贡菜大家都吃过吗，一般是干品比较多，可以有很好的保健的作用和效果的呢。比如说可以补充维生素啊矿物质等等。可以有促进代谢和消化的效果。银芽贡菜是比较常见的一款食谱，来看看它的具体的做法和养生功效吧。

银芽贡菜的制作材料：

主料：贡菜100克，绿豆芽200克

辅料：辣椒(红，尖)25克

调料：子姜10克，大蒜(白皮)5克，料酒15克，白醋10克，盐3克，植物油25克,香油2克

做法：

1.贡菜洗净，切去老根，放入清水中浸泡30分钟，切段;

2.红辣椒剖开，去籽，切成细丝;

3.绿豆芽洗净，去头尾，在白醋中浸泡2分钟后，捞出，沥干水分;

4.大蒜、嫩姜切末;

5.炒锅置大火上，放植物油烧热，倒入蒜末、姜末、红辣椒爆香;

6.加入绿豆芽和贡菜大火翻炒，再加入素高汤、料酒翻炒数下加入盐，快速拌炒均匀，最后淋上香油即可出锅。

银芽贡菜的功效：

1.通便，利尿;

2.绿豆芽性凉味甘，益气和中，生津润燥，清热解毒;

3.富含食物纤维及维生素，其中绿豆芽可调整肠胃机能，消解食欲不振。银芽贡菜可以有很好的润肠的作用，而且还可以有调理肠胃的效果，对于促进食欲有帮助作用。

关于银芽贡菜的制作你学会了吗。方法简单，而且有营养，适合各类人群食用，具有滋补养血健身的作用，营养丰富利尿通便生津润燥，大家不妨试试有很好的养生保健的作用，而且还有滋补的功效。